НОВОСТИ

Коэффициенты безопасности пищевых пакетов из супермаркетов имеют решающее значение и анализируются ниже с точки зрения материалов, добавок, производственных процессов и санитарных норм:
Выбор материала
Соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов: пищевые пакеты из супермаркетов обычно изготавливаются из полиэтилена (PE), полипропилена (PP), полиэтилентерефталата (PET) и других материалов, которые обладают хорошей химической стабильностью, водостойкостью и гигиеническими свойствами в соответствии с требованиями соответствующих нормативных актов и стандартов безопасности пищевых продуктов. Например, материал PE нетоксичен, не имеет запаха и безвреден для организма человека и широко используется для упаковки всех видов пищевых продуктов.
Соответствующие барьерные свойства: различные пищевые продукты предъявляют разные требования к барьерным свойствам упаковки. Например, свежие фрукты и овощи нуждаются в упаковке с определенной степенью проницаемости для поддержания дыхательного эффекта, тогда как продукты с содержанием масла и жира нуждаются в упаковке с хорошей маслостойкостью для предотвращения протекания масла и жира и окисления. Материал PET обладает хорошими барьерными свойствами, эффективно предотвращая проникновение кислорода, водяного пара и других веществ внутрь упаковки, что продлевает срок хранения пищевых продуктов.
Использование добавок
Строгий контроль типа и количества добавок: для улучшения свойств пищевых пакетов, таких как улучшение гибкости, термостойкости, антивозрастных свойств и т. д., в процессе производства могут добавляться некоторые добавки, такие как пластификаторы, антиоксиданты, стабилизаторы и т. д. Однако эти добавки должны соответствовать положениям соответствующих стандартов безопасности пищевых продуктов, а их типы и дозировки строго контролируются, чтобы гарантировать, что они не причиняют вреда здоровью человека. Например, существуют строгие ограничения на использование пластификаторов в пищевой упаковке, а использование некоторых пластификаторов, которые могут влиять на эндокринную систему человека, запрещено.
Избегать использования вредных добавок: Некоторые добавки, которые могут быть вредны для здоровья человека, такие как определенные соли тяжелых металлов и ароматические аминовые соединения, строго запрещены при производстве пищевых пакетов. Эти вещества могут мигрировать в пищевые продукты и причинять потенциальный вред организму человека, например, канцерогенное, тератогенное и мутагенное воздействие.
Контроль производственного процесса
Чистая производственная среда: Производственный процесс пищевых пакетов должен осуществляться в чистой и гигиеничной среде, чтобы предотвратить попадание посторонних примесей, пыли, микроорганизмов и других загрязнений в пищевые пакеты. Производственный цех должен быть оснащен хорошей вентиляцией, средствами удаления пыли и дезинфекции, а операторы должны носить чистую рабочую одежду, перчатки и маски, а также соблюдать строгие гигиенические правила работы.
Строгий контроль параметров производственного процесса: Температура, давление, время и другие параметры процесса в процессе производства оказывают существенное влияние на качество и безопасность пищевых пакетов. Например, в процессе выдувного формования полимерной пленки, если температура не контролируется должным образом, это может привести к нестабильной работе пленки и даже к образованию некоторых вредных веществ. Поэтому параметры производственного процесса необходимо строго контролировать, чтобы обеспечить качество и безопасность пищевых пакетов.
Санитарные нормы и испытания
Следовать соответствующим санитарным нормам: Пищевые пакеты из супермаркетов должны соответствовать соответствующим национальным и местным санитарным нормам, таким как «Общие требования безопасности к пластиковым материалам и изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами». Эти стандарты содержат четкие положения о физических, химических и микробиологических показателях пищевых пакетов, чтобы гарантировать, что пакеты не будут вызывать загрязнения пищевых продуктов в процессе использования.
Регулярные испытания и проверки: Для обеспечения качества и безопасности пищевых пакетов производители должны регулярно проводить испытания и проверки своей продукции, включая проверку сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. В то же время, супермаркеты и другие эксплуатирующие подразделения также должны регулярно проводить выборочные проверки закупаемых пищевых пакетов, чтобы убедиться, что они соответствуют соответствующим стандартам и требованиям. Предметы испытаний включают внешний вид, размеры, физические свойства, химические свойства, микробиологические показатели и т. д.